Kỹ năng ẩm thực Việt

BÁNH MỲ SANDWICH LÀM BẰNG MÁY LÀM BÁNH MỲ SANDWICH FROM BREAD MACHINE

BÁNH MỲ SANDWICH LÀM BẰNG MÁY LÀM BÁNH MỲ ( SANDWICH FROM BREAD MACHINE)
Men nở và bột bánh mì lúc nào cũng có trong nhà mình hổng có làm bánh mì Việt Nam bởi vì để dành bột cho con trai nó ăn sandwich. Cấm vận không đi ra ngoài cho nên làm bánh mỳ cho con tiếp vậy. Cái máy làm bánh mì mình mua hình như có 30 bảng nhiều năm rồi, thỉnh thoảng bữa nào kẹt mình làm bánh cho con chứ hồi xưa là tự làm không mua.
Hôm qua hết bánh mì hắn buồn cho nên hôm nay làm xong mẹ hắn treo lên toòng teng để hắn đi xuống vô phòng kiếm đồ ăn hắn va đầu vô cái túi hắn sẽ thấy BÁNH MỲ MẸ LÀM ? , có hạt Chia, hạt hướng dương, việt quất (cranberries).
Chuẩn bị (công thức của máy nhưng chế theo mình chút xíu
– Sữa tươi: 170ml
– Bơ: 1 1/2 tbsp
– Trứng: 1 quả (1 trứng cả lòng đỏ lẫn lòng trắng)
– Chuối nghiền: 120g (các bạn có thể làm vị khác miễn là nghiền mềm là ok thôi nhe)
– Muối: 1tsp
– Đường: 1tbsp
– Bột làm bánh mì (bread flour) : 360g
– Sữa bột (Milk powder): 20g (bạn có thể mua sữa bột trong các siêu thị nha) - không có ròm bỏ bột bánh bao vô :)
– Dry yeast (men nở): 1 1/4tsp
– 2 tbsp hạt lanh và hạt chia (hạt gì bạn thích)
Cách làm:
1) Cho tất cả vật liệu theo thứ tự trên
2) Bấm nút 1.5lb và crust: light
3) Bấm nút nào bạn muốn làm vì tổng cộng nó có mười mấy nút lận.
Ghi chú: Tối hôm qua không có chuối cho nên mình tăng lượng bơ một muỗng nữa và 30ml sữa có nghĩa là 200ml sữa, và 2.5tsp bơ (butter)
Không có sữa bột mình cho bột bánh bao, low protein vô. Gì chứ vụ thay thế mình có nghề
2020-09-19
0 Bình luận:

Bình luận

Tên *
Bình luận *